ร้านอาหารอีสานที่เราพบเห็นกันโดยทั่วไปไม่มีความแตกต่างอะไรกันมากมายแต่
“ตำเย็น” คือร้านอาหารอีสานมิติใหม่ ที่ได้ทำการตกแต่งร้านด้วยสไตล์โมเดริ์นแบบดิบๆ เหมาะกับวัยรุ่นและคนทำงานทั่วไป ด้วยสโลแกนประจำร้าน “แซ่บจริง เย็นจริง” ซึ่งเจ้าของร้านได้จัดตกแต่งด้วยไอเดียอันบรรเจิดให้เกิดความน่ารักน่าสนใจ พร้อมกับสอดแทรกมุขเล็กๆน้อยๆ สะกิดใจลูกค้าให้อยากเข้ามาลิ้มลองเมนูสุดแซ่บกันค่ะ
และเมื่อเราก้าวเข้ามาภายในร้านก็จะได้กลิ่นหอมแบบเย็นๆ ของมิ้นต์ ถึงแม้ร้านจะมีขนาดเล็กๆแต่ก็น่านั่งมาก
ด้วยบรรยากาศและการออกแบบตกแต่งโดยไอเดียของ คุณปอนด์ สุริยะ จันทร์วิภาสวงศ์ เจ้าของร้านผู้ผ่านประสบการณ์งานด้านครีเอทีฟมาก่อนจึงมีลูกเล่นน่ารักๆให้เราได้เห็น
คุณปอนด์เจ้าของร้านได้เล่าเพิ่มเติมว่า ทางร้านได้หยิบเอาลูกเล่นภาพวาด icon บนกระจก ซึ่งถือเป็น Hilight ของทางร้านที่สาวๆไม่ควรพลาดกับการไปโพสต์ท่าถ่ายรูปเพื่อนำไปลงบน Facebook และยังมีโปรโมชั่นเพื่อรับส่วนค่าลดอาหารจากทางร้านอีกด้วยค่ะ ทั้งนี้สามารถดูรายละเอียดได้ที่
http://th-th.facebook.com/Tumyen
เมื่อเรารู้จักร้านตำเย็นกันมาพอสมควร อันดับต่อไปให้คุณปอนด์ช่วยแนะนำเมนูแซ่บนัวประจำร้านกันบ้างนะคะ
อันดับแรกกับมิติใหม่ของส้มตำสุดพิเศษ นั่นคือเมนู
'ส้มตำอลาสก้าปูม้าสด' ที่จะทำให้คุณ แซ่บ นัว และเย็นจี๊ดใจในคำเดียวกัน เมนูนี้ต้องขอย้ำนะคะว่า ไม่ลองก็เหมือนมาไม่ถึงร้าน 'ตำเย็น' ซึ่งจานใส่ส้มตำจะทำให้มีลักษณะเหมือนกับฐานปล่อยยานอวกาศ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับใส่น้ำแข็งแห้งไว้ข้างใต้ ก็เลยเหมือนกับยานอวกาศกำลังบินขึ้นฟ้าเป็นเมนูที่ดูอลังการงานสร้างมากๆเลยค่ะ และที่ไม่ว่าใครที่มาร้านนี้ก็ไม่พลาดที่สั่งแน่นอน
ยำบะหมี่ผักโมโรเฮยะ ซึ่งเป็นเส้นบะหมี่ผักสัญชาติญี่ปุ่นชนิดนี้ทำให้ได้เส้นที่เหนียวหนุบหนับน่ารับประทานผสมกับน้ำปลาและมะนาว ช่วยให้บะหมี่ผักกลายเป็นบะหมี่ผักรสแซ่บไปในทันทีค่ะ เรียกว่าได้ทั้งสุขภาพและความจัดจ้านถูกใจสาวๆ ทั้งหลายแน่นอน
อันดับต่อไปถ้าคุณเบื่อกับปีกไก่ย่างแบบธรรมดาๆ วันนี้ตำเย็นขอนำเสนอ
ปีกไก่กลางย่างเขียวหวาน ที่จะทำให้คุณได้ลิ้มกับรสชาติที่แปลกใหม่ด้วยเครื่องแกงเขียวหวาน ซึ่งเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานยิ่งดี ด้วยปีกไก่กลางเนื้ออวบๆ แน่นๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องพริกแกงเขียวหวาน หอม หวาน อร่อย ยิ่งทานควบคู่กับข้าวเหนียวยิ่งฟิน!ค่ะ เมนูนี้ต้องขอบอกว่ารสชาติแกงเขียวหวานแทรกอยู่ในเนื้อไก่ที่นุ่มและรับประทานง่ายมากค่ะ
ตำข้าวโพดไข่เค็ม นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูส้มตำที่ขายดีที่สุดอีกเมนูหนึ่งของทางร้าน โดยกุ๊กจะนำเม็ดข้าวโพดที่เหลือง อวบอิ่ม และไข่เค็มที่ไม่เค็มจัดจนเกินไป มาตำผสมกันให้ได้รสชาติครบ 5รส และเข้มข้นมากค่ะ
เมนูสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดของร้านค่ะ เพราะเรายังมีอาหารอีกมากมายที่รอให้คุณได้ไปลิ้มรส ความแซ่บ นัว ลงตัวกันที่ร้านนะคะ และเมนูสุดท้ายแนะนำว่าอย่าพลาดเด็ดขาดค่ะ กับลาบล้านนาจานนี้ แค่ยกมาเสริ์ฟเราก็จะได้กลิ่นหอมของพริกแกงลอยเตะเข้าจมูกทำให้ต้องรีบชิมไม่รีรอล่ะค่ะ เรียกว่าถ้าใครได้ลอ
งลาบล้านนารับรองได้ว่าจะลืมลาบธรรมดาไปเลยแน่ค่ะ
อยากลิ้มลองรสชาติอาหารแบบจริง เย็นจริง กับเมนูอีสานแซบอีหลีแล้วหรือยังค่ะ ไปกันเลยดีกว่าค่ะ ที่ร้านตำเย็น อยู่ซอยสุขุมวิท101/1 ด้านซ้ายมือภายในโครงการ Di Wavery Community Mall ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.
ข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://www.edtguide.com/TumYen_505744 หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่ เบอร์ 08-1552-2283, 0-2747-7773...แซ่บนัวตัวจริง
